29
october
07 |
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お休みの月曜日。
数週間前から、以前dstでご紹介した友達のかおると、「ケザコ」に行こう！と盛り上がり、今や予約の取れない人気店となったというのに、かおるの俊敏な電話のおかげで念願叶いました。
ちゃんとしっかりしたフレンチにゆーーーったりと友達と、、、なんてずいぶん久しぶりです。
待ち合わせに早く着き、エントランスの雰囲気ある写真を一枚。
奥に長いカウンターテーブルからはお料理をしている手が全部見てとれるようなつくりになっていて、お料理が出てくるのが待ちどおしい。全部、手順を覚えて、家で再現でも。。。。と思ってしまうくらい見入ってしまいました。
お皿が運ばれてくるたびに写真を撮っているカオルを横に、すぐにでも手をつけたい私。カメラはバックと一緒に預けてしまったし、、、、今日はまぁ、いいか。食べよう！ということで、お料理写真はありません。。ごめんなさい。その代わり、最近VVFでもみんなで眺めているサイト「関谷江里さんの京都暮らし」をご紹介。
ステファンというフランス人シェフが、ちょっとしたパフォーマンスでもするみたいに出してくれる料理は、不思議な食材にびっくりします。たとえば、、、フォアグラと奈良漬とか。。。。それに、いちじくの葉で香りをつけたお肉料理も出てきました。「この葉は食べるんやろか〜。。。」と疑いつつも、興味深々食べてみると、いちぢくの葉ってかたくてざらざら。そんな様子を見ていたシェフが急いでやってきて、「ごめんね。説明の時、言い忘れた。葉は香りづけのためだけね。」って。 やっぱりね〜。
お料理についてはぜひ↑関谷さんのブログでゆっくりとお楽しみ下さい。重たくなく、お野菜もたっぷりで、そして何より出てくるタイミングが最高でした。
ごちそうさまでした。
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27
october
07 |
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今日、VVFウェディングスタッフは、京都の北へ東へよく走りました。分刻みと言っていいほど、ウェディングのお届け。。。１日数件、会場も数箇所となると、タイムスケジュールが大変です。
昨日、製作がひと段落したのが午後８時ごろ。隣のカフェ・コラボさんでミーティングをしながら夜ごはんを。 ヒトトキの安らぎ〜。おいしいサラダやピザやを食べながら、何時にどこへどうして、それから何をどうして。。。。。タイムスケジュールをとにかく練って練って、食べて食べて笑って。。。
そのかいあってか、二人はハァハァ言いながらも、上手なタイムワークで無事一日を終えました。
私はというと、、、アトリエで来月、高台寺 土井さまでご披露宴を予定されている瀧本さまのアレンジレッスンを。ご好評頂いています、ご両親へのギフトアレンジをプリザーブドフラワーで製作されました。
これまでレッスンをさせて頂いた方は、花器は同じものをお選びになって、お花の色やデザインを少し変える。。。っていうスタイルを多かったのですが、今日のお二人は全くもって対象的 （笑）
新婦様はふんわりかわいい優しいお色。新郎様はブラックベースに真っ赤という、モダンな仕上がりです。
見ていて楽しいレッスンでした。
瀧本さま、本日はお越し頂きありがとうございました！
また、今日、お花をお手伝いさせて頂いた5組の新郎新婦様。 ご結婚おめでとうございます！
ということで、、その後、ウェディングスタッフは、10月のお疲れ様ディナーをお肉で締めくくり、
また来月のウェディング・グランドシーズンに向けてたーっぷりパワーを充電。
そして、コテっと寝たことでしょう。みんな、おつかれさま。
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町中、どこのお店もハロウィンの飾りでにぎわっています。
ヴァイスヴァーサはさりげなく。ウィンドウにカボチャを一つだけ。
鼻と口は黒いシールを貼っているのですが、▲ ▲ の目は怖くなるのでつけませんでした。これだけだと、かわいく笑ってるようにも見てもらえるかな〜と。
ところが、、、夜のレッスンに来てくれたしのぶちゃんに。
「目がない〜。怖い〜。」と言われる始末。。あら。。。 |
今日のフレッシュのクラスでは、アイアンとつるのスクエアリースを（力任せに）折り曲げて、秋のオブジェを作りました。万作の葉やオレンジのプリザーブドリーフ。オレンジのローリエやドライナッツをいっぱい添えて。もちろんマツボックリもたくさん入れました。
そしてプールキャンドルを皆さんにお持ち帰り頂いて、オブジェの近くで灯してみてくださいと。
壁につるの模様やナッツの影が浮かび上がるはずです。
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今日は不思議な雲が漂う中、京都三大祭りの一つ「時代祭り」が行われました。
ちょうど、アトリエの周りを行列が通るというので、朝のウェディングお届けも予定より早くお届けしました。御池通りにはもうたくさんの観賞用のイスが設置されていて、朝からそわそわした雰囲気。。。とはいえ、今まで京都に住んでいて、ゆっくりじっくり見たことなんてないな〜。。
今日は月曜日なので、お届けが終わって午後からはOFF。 |
この間から、あっちこっちの店頭に並ぶ小さな小さなビオラに目を奪われていて、、。真っ白のほんとに小さなビオラ。それを見つけに出かけました。 すると、、、写真のような真っ黒なビオラを発見！
しかも、その名もハロウィンビオラなんていうらしい。
実際のところ、濃い紫色なんですが、確かに黒く見えますよね。黒くてお化けな感じがハロウィンとリンクしてあるんでしょうか〜。 単純な私は珍しさのあまり、真っ白ビオラと一緒に持ち帰ることにしました。
そして、ハーブを数種類。 今までも何度となく「料理にバサバサ使えるほどの成長を！」と強い意気込みで寄せ植えにチャレンジするのですが、虫がついたり枯らしてしまったりを繰り返しています。
今回こそは！！
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今週末もたくさんのウェディング装花のお手伝いをさせて頂きました！
今日のdstはブーケのオンパレード。この土日で、お作りしたブーケをご紹介します！
和装ブーケではやっぱり大人気のボールブーケ。もちろんポンポンマムで作るのがいちばんかわいいですね〜。 |
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左のブーケは白ポンポンとピンクポンポンに秋色あじさいを添えました。こちらの組みひもはなんと、新婦様のご用意されたもの。それも、お打ち合わせ・第一回目にすでにご準備されていて、お預かりしていました。こちらのお色に合わせて、柔らかな色のポンポンが入荷できたので、よかった〜。
もう一つのポンポンはおまかせのお色で。シックなエンジ色の珍しいスプレーマムが出ていたので迷わず。。それに反対色のグリーンのマムも素敵だろうな。。。と。そして、メインとなる白ポンポンとの間のワンクッションに、ワックスフラワーの柔らかいピンクを選びました。 はっきりした色合いのブーケも、和装には映えます！
あと2点はドレス用のホワイトローズのセミキャスケードと、パープル・ブルーでご希望のティアドロップブーケ。花材はお任せだったのですが、ちょうどブラックのカラーやダリアが入荷して、これまたやったぁ☆っという感じでした！
その後、LSTプランナーの西川さんが、お客様がすっごくブーケを喜んでられましたよ！と伝えてくれました。それに、西川さん自身も、「あのカラーがすっごく効いていて綺麗でした〜！写真撮らせて頂きました！」って言って下さいました。ほっと安心。。。それと、そういうのを聞くとぶるぶるっと体が震えるくらい嬉しいのです。あ〜、嬉しい！よかった！って思います。
来週末もシーズン１番って言うくらいの忙しさになりそうですが、そういう気持ちを頂きながら頑張れるんだと思います。みなさん、ありがとうございます☆
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先日、大阪でも仕事の帰り。
梅田スカイビルの空中庭園展望台に行きました。日が落ちる頃がいいかもねと言いながら。着いた時にはまだ明るかったのに、ぐるっと一回りしただけで、もうすっかり夜景に。。
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忙しい毎日で、すぐ目の前のことだけに追われがちですが、こーーんな大きな景色を見ると自分のキュッと小さくなっている気持ちや焦りや悩みやいろいろなものがぷわ〜んと無くなっていきそうです。
早く帰ってもうひと仕事！！っと思っていましたが、こうやってちょっと寄り道するのもいいお仕事の一つなのかもしれません。 うん、この寄り道はちょっと自分にとってプラスでした。
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16
october
07 |
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すっかり秋。
最近、お花の仕入れに出かけると、暑い毎日とは言ってもやっぱり季節は巡っているな〜と感じます。
たくさんの実モノやオレンジ・ブラウン系の色がたくさん目に飛び込んできて、すっかり秋です。
週末のウェディング。日曜日は北山のイタリアン・カポディモンテさんでのご披露宴の装花をお届けに出かけました。新郎・新婦様のご希望は「秋らしく、赤やオレンジで。」とのこと。
真っ赤なダリアやぽんぽんダリア、新婦様がお好きなガーベラはちょっと珍しいお色のものが入荷し迷わずチョイス。それからローズヒップやノバラの実などと、紅葉したマンサクの葉など。。たっぷり秋をアレンジしました。カポディモンテさんの真っ赤なクロスも効果的。
お届けから戻り、急いでLSTさんへ。この秋にLSTさんによるプランニングでご結婚される新郎新婦様とのお打ち合わせをさせて頂きました。いつも、お打ち合わせをさせて頂くと、こんなにウェディング雑誌やサイトなど、たくさんの情報がある中で、LSTさんをお選びになったこと、会場を選ばれた理由に興味が沸いて、「どういう流れでLSTさんに決められたんですか？」っていつも聞いてしまいます。
ある新婦様は、「いろんな会社に資料請求をした中で、LSTさんからのお返事が一番早かったので。」と。
当たり前のことに思える些細なことですが、ちょっとしたことがすっごく大切。。
週末になるとご相談に来られる新郎新婦様でLSTサロンはいっぱい。打ち合わせに伺っている時にでも、続々とお客様がいらっしゃいます。 とは言っても、穏やか〜な明るいプランナーさんはいつもと変わらずゆったりと応対されていて、お客様にちゃんと時間を取られていて。。それだけ人気なのも、こういったちょっとした気遣いなんだろうな〜っと感じました。
ヴァイスヴァーサも10月11月はウェディング・ハイシーズン！件数のすっごく多い週末もあり、間違いなくバタバタバタバタなのですが、LSTさんの雰囲気を見習って、ゆったりしっかり。。。。素敵なお花をお届けします。
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9月22日のdstでご紹介した新婦様のブーケレッスン第2弾。
ウェディングブーケを製作にお越し下さいました。
デザインは、新婦様ご希望のローズにパールとサテンリボンを組み合わせたラウンドブーケ。 前回のブーケレッスンの前には新郎様とご両親へのギフトアレンジも製作して頂いたので、ワイヤリングやテーピングはもうすっかり慣れてこられました。
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パーツ数が多いので、スタッフの土井さんが少しはお手伝いをしたもののすいすいと作業が進み、会話も進み楽しそうでした。
準備が整ったらいよいよブーケの形に手の中で組んでいきます。ちょっとした長さのヒントをお伝えしただけで、丸い形に一度で仕上げれたのには驚きました。 皆さん、最初の慣れないうちは、ガタガタっとローズの面の高低さがついてしまったり、丸。。。ではなく四角くなったり、台形になったりするものなんですが。
ブーケが仕上がった時点で、ウェディングスタッフの二人は会場へのお届け。それに、秦は打ち合わせに入ってしまいましたが、隣のテーブルで楽しそうに新郎様のブートニアを自分なりにデザインをして完成されてました。 新郎様のブートニアにも、ブーケとおそろいのパーツやリボンがたーーっぷりあしらわれていて、「新郎様にはかなりキュート！！」と二人で笑ってしまいました。でも、新婦様の好みで有無を言わさず着けてもらいます！とのこと。優しい新郎様なので、テレながらもちゃんと身につけて下さるんでしょうね。
当日、お二人の姿を楽しみにしています。
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今日、アトリエ近くのミディアプレミディがリニューアルオープンし、友人のビストロ・Bastilleのシェフからのご依頼でお花をお届けしました。
店内は甘い香りがいーっぱい立ち込めていて、ショーケースのお菓子やインテリアや届いている花たちによそ見をしつつ、、、、次はお客さんとして近々戻ってくるはずと思いながら帰ってきました。
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この辺りには、路面のケーキ屋さんって少ないので、すっごくありがたい存在になりそうです。
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8
october
07 |
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今日のお昼ごはんは「大学イモ」。
友達からおいしいよ〜っともらったのですが、袋から出してまずこの挿絵に「ひと大喜び」しました。
なんてかわいい。 そしてこの絵を見て「帰ったらやろう！」と思ったことがあります。
それは実家の母がよく楽しんでいた「イモ栽培」。
さつまいものはしっこを5ｃｍくらいでカットして、水を張ったお皿に断面を下にして置くだけなのですが、あっという間に芽が出てきて、あっっっっという間にかわいいこの絵みたいな葉が開くのです。
ひょろひょろ長く天に向かって伸びていく姿はほんとにかわいい。
いつもは切花ばかり飾っている部屋に、ここ最近、急に観葉植物を置いてみようという気になって、小さなアイビのポットやその他いろいろを買ったばかりなのですが、そうかそうかこの手があったか〜！！という気分です。
しかも、昨日、母の故郷・石川県からのさつまいもをおすそ分けしてもらったばかり。
近々dstで成長ぶりをご報告します。なんてささやかなお楽しみなんでしょう。
（すっごくおいしかった〜。大満腹でした。ごちそうさま☆）
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7
october
07 |
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左阿彌さんの会場
「清風殿」。大きな窓から光が入り、緑も綺麗。
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この3連休はウェディングでスケジュールがいっぱい。昨日は2件のお届けとお打ち合わせが2件。
今日は製作とお打ち合わせが3件。明日は早朝の仕入れに始まり、お届けをして、お打ち合わせをして、
またまた製作をして。。
っと、3連休ともなると、何日の何時にどこで何？？って頭がこんがらがるので、整理のつかない私はいつも小さなメモにスケジュールを書いて、一つずつリストを消していきます。
只今、午後7時。今日のリストもなんとか全て消されました。
なので、dstにやっと向き合っています。
右の写真はかわいい秋の葉「マンサク」
ハートみたいなカタチもかわいいし、色がとにかくいい。名前の由来を調べてみると、春に他の花に先駆けて咲くので ”まず咲く花”ということでだんだんと ”まんさく”になっていったらしいのですが、ちょっと無理があるような。。。。
明日のウェディング装花の残り葉をちょっと撮影してみました。
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先日、京都市美術館で開催中の「北欧モダン展」行ってきました！
ダニエルオストさんの展示会での教訓を得て、開催日に余裕を持って。。
朝早かったのと平日だったのとで、まだ人も少なく、ゆったり1点1点見ることが出来ましたよ。
左の写真のようなエントランスの案内や、それぞれの作品に添えられた説明ボードに使われている配色も、北欧色いっぱいで、ほのぼのあったかい感じがしました。
デザイナーズチェアや食器・ランプ・おもちゃ。。。それに片隅にディスプレィされていた
ｍａｒｉｍｅｋｋｏのワンピースのかわいさはすごかった〜。ずーーーっと何年も何年も昔に作られたものなのに、今現在でも「かわいい・おしゃれ」と感じるデザインって
すごいですね。
まだまだ開催期間はありますので、ほんとにオススメします。
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チケットの半券も
なんともなんとも
愛らしい |
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嬉しいプレゼント！
私の嬉しいプレゼントBEST3は花・スイーツ・音楽！
先日、ある生徒さんからCDをプレゼントして頂きました。お知り合いの方が結成されているピアノとベースとドラムで聞かせるJAZZ。「教室で流れている雰囲気に合うと思ったので。」と。。。嬉しい〜。
というのに、、、教室のCDコンポが壊れてしまっていて、すぐに聴くことが出来ませんでした。
早く新しいのを買わないと！！
ということで、さっき、PCで聞いてみました。いつもの教室が途端に「夜」になりました。かっこよかった〜。
早くいいスピーカーで流せるように。。。
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1
october
07 |
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10月になりました。
涼しくなったり、急にまた暑くなったり。着る物に困りますね〜。
今日は予定を全く入れない自由気ままな休みです。
（とはいえ、、、仕入れに走ったりはあいかわらずですが。）
休みでもやっぱり普通どおりに目が覚めて、家の掃除や洗濯からスタート。
それからゆったり朝ごはん。つい最近、ある本を読んだことで、今まで以上に食事をちょっとずつですが気にかけるようになり、水をいっぱい飲んだり、果物をたっぷりとるようにしたり、玄米にしたりしてます。そうすると、自然と食事の時間が長くなって、なんかいい。ウェディングスタッフの二人にも、製作準備をしながら、読んだ内容をそのままぺらぺら伝えて、みんなで頻繁に水を飲むようにしてます。
三十路チームも数ヵ月後にはみんなお肌つるつるになっていることでしょう。
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さてさて、お掃除中。滞っていたdstのことを思い出し、そういえばこの「土佐水木」の葉をdstに載せたいんだった！と思い出し、急に撮影が始まりました。
花屋さんでアルバイトしていた頃、残ったお花や短くなってしまったものをもらって帰れたのが嬉しかったな〜って思いながら、今でもウェディングの後なんかに残ったものをちょっとずつ持ち帰り、家のあちこちに一輪ずつ飾っています。 この「土佐水木」はレッスンで使った残り。大きなガラスベースに入れていたら、毎日少しずつ若葉が芽吹いてきて、茶色いだけの愛想のない枝だけだったのが日増しに明るくなってきました。葉っぱも大きく撮ってみたら、葉の周りのギザギザ加減や開く前のくしゅくしゅした感じがかわいいことに気づきます。じーっと見る時間も大切ですね〜。
左の写真は、もう数ヶ月も飾りっぱなしの「ヤツデ」。確か、京北町で取ってきたもの。。。今でも変わらず青々しています。 プレゼントしてもらった赤いバラは枯れる直前に花びらだけにしてしっかり乾燥。こうしてテーブルに飾っておくと、いつまでもいつまでも嬉しいキモチを楽しめます。
さて、お家のことはとりあえず終了。秋物でも見に街へ出かけよう。
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